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能登復興祈願 珠洲の藻塩 100g
¥1,080
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能登の美しい海と大地が育んだ珠洲の藻塩は、ミネラルが豊富で、深い味わいことが特徴です。シンプルな調理法でもその風味をしっかりと引き立て、料理のクオリティをアップさせてくれます。特に、新鮮な刺身や、天ぷらにふりかけるとその味わいが一層際立ちます！
この藻塩は、古代の製塩に使われていた海藻・ホンダワラの旨み成分を盛り込み、炊き上げました。使用するたびに能登の自然の恵みを感じていただけるはずです。毎日の食卓にぜひ加えてほしい一品です。
◆内容量 100g
◆生産国 日本（石川県）
◆原材料 海水・海藻
▶ 特徴［１］
石川県能登半島の海水を天井から吊り下げた「よしずのすだれ」に霧状で繰り返しかけながら濃度を上げます。
▶ 特徴［２］
濃縮した海水を平釜でじっくり炊き上げて仕上げます。すべてが手作りなので作り手の愛情も感じられる品です。
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